Ausbildung zum Brauer & Mälzer (m/w/d)



Ausbildungsstart September 2020!

Schon vor mehr als 30 Jahren stellte die Neumarkter Lammsbräu die Weichen für ein komplett nachhaltiges Unternehmenskonzept und setzte Akzente als Pionier im Bio-Biermarkt. Bereits seit 1995 besteht das gesamte Sortiment ausschließlich aus 100 % BIO. Für die Genießer eines Lammsbräu-Getränkes bedeutet das:
Voller Geschmack, reinster Genuss und die Gewissheit, mit jedem Schluck einen Beitrag zum Umweltschutz zu leisten. Neben den LAMMSBRÄU Bio-Bieren stellen wir die NOW Bio-Limonaden und Bio-Mineralwasser-Produkte unter der Marke BIOKRISTALL her.

Was tun eigentlich Brauer & Mälzer (m/w/*)?

Während der Ausbildung lernst du - in unserer hauseigenen Mälzerei - Malz herzustellen und Bier zu brauen. Außerdem produzierst du Biermischgetränke und alkoholfreie Getränke. Dir wird beigebracht, verfahrenstechnologische Prozesse zu steuern und zu regeln. Zudem bedienst und wartest du Anlagen und Maschinen zur Produktion und Abfüllung von Getränken.

Du lernst, Roh- und Hilfsstoffe zu beurteilen, zu behandeln und zu lagern. Darüber hinaus züchtest und vermehrst du Hefen und führst mikrobiologische Untersuchungen durch. Auch sensorische Prüfungen und chemisch-technische Analysen fallen in deinen Aufgabenbereich, ebenso Planung, Kontrolle und Dokumentation. Du arbeitest sowohl selbständig als auch im Team.

Was muss ich können?

Wer sich für die 3-jährige Ausbildung zum Brauer & Mälzer (w/m/*) interessiert, braucht einen qualifizierten Schulabschluss. Die betriebliche Ausbildung wird durch theoretischen Unterricht an der Berufsschule Karlstadt ergänzt. Du solltest Verständnis für technische Zusammenhänge haben, außerdem eine rasche Auffassungsgabe, Konzentrations- und schnelle Reaktionsfähigkeit. Vorausgesetzt werden darüber hinaus Flexibilität, selbständiges Denken, eigenverantwortliches Handeln und Teamfähigkeit.

Nicht zuletzt ist Brauen ein Handwerk: Bei uns muss auch einmal kräftig zugepackt werden.

  • Du kannst dich für ökologische Lebensmittel, insbesondere für Bio-Getränke begeistern?
  • Naturschutz und Nachhaltigkeit sind dir wichtig?
  • Du kannst dich mit den Werten der Neumarkter Lammsbräu identifizieren?
  • Du liebst den Umgang mit Menschen?
  • Du kannst dir vorstellen, dich mit großem Engagement in unser mittelständisches Familienunternehmen einzubringen?

Dann bewirb dich bei uns um eine Ausbildungsstelle!

Ganz einfach über das Portal jobfinder-oberpfalz.de unter folgendem Link: https://jobfinder-oberpfalz.de/stellenangebot/ausbildung-zum-brauer-maelzer-m-w-94VQ6R

Anschrift:
Neumarkter Lammsbräu
Amberger Straße 1
92318 Neumarkt i.d.OPf.
 
E-Mail: bewerbung@lammsbraeu.de